Verse pancakes, zonder beslag op je team

De eerste twee pancakes liggen er binnen 45 seconden, daarna komt er elke 15 seconden een volgende uit. Ook met een rij bij het buffet loopt het dus door.

American pancakes: kleiner en dikker dan een Hollandse pannenkoek, en lekker luchtig. Veel mensen zoeken op een automatische pannenkoeken machine en komen dan bij ons uit. Dat klopt ook, want alles gaat automatisch: de machine doseert het beslag en bakt, je gast houdt alleen zijn hand voor de sensor. Grote dunne pannenkoeken bakt hij niet.

De machine kost niets. Kopen of huren kan niet: hij staat altijd gratis in bruikleen. Je betaalt de Popcake Sweet Mix die je afneemt, en af en toe een nieuwe bakband. Ga je na de proefmaand door, dan spreken we een minimale afname af. Hoe groot die is, hoor je vooraf van ons. Wil je weten wat het voor jouw aantal gasten betekent? Vraag een offerte aan, dan rekenen we het voor je uit.

Dan halen we de machine weer op, zo simpel is het. Je draait eerst een maand proef op je eigen buffet, met je eigen gasten. In die maand betaal je geen huur of iets dergelijks, alleen de mix die je afneemt.

Weinig. Water bij de zak mix, schudden, zak in de machine. De bakband is van teflon: alles wat erop komt, laat er ook weer volledig los. Na het ontbijt verwissel je het bord onder de warmhoudlamp, en verder is er nauwelijks iets te doen. Een bakband gaat ongeveer drie dozen mix mee. Daarna bestel je een nieuwe bij ons en verwissel je hem zelf.

Dan bel je ons en heb je dezelfde werkdag iemand aan de lijn. Jij hoeft er niet achteraan. Lukt repareren niet snel, dan zetten we een andere machine neer. Het plaatsen en het onderhoud doen wij; de bakband is het enige wat je zelf verwisselt. Bram Trijnes van The Green Elephant Hostel in Maastricht zegt het zo: "Topservice en snelle levering."

Nee, een gewoon stopcontact is genoeg. Wel heeft de machine 53 cm buffetruimte nodig, en die moet je ergens vrijmaken. Daar staat tegenover dat hij minder dan 23 kilo weegt, dus verplaatsen kan altijd nog.

De Popcake Sweet Mix bevat gluten (tarwe), melk en ei. Handig om te weten voor je allergenenkaart. Er wordt gebakken zonder olie of boter, en de pancake zelf bevat ongeveer 3% vet.

Dat hangt minder af van het aantal ontbijten dan van de plek die je de pancakes geeft. Een klein hotel dat de machine een hoofdrol geeft op het buffet, en daar bijvoorbeeld wat brood voor weglaat, bakt er vaak verrassend veel. Twijfel je? Daar is de maand proefdraaien voor: je ziet op je eigen buffet hoeveel er gebakken wordt, en daarna beslis je pas.

Ja. De meeste machines staan op het ontbijtbuffet van hotels en vakantieparken, maar hij werkt overal waar gasten zichzelf bedienen. Je hebt 53 cm ruimte en een gewoon stopcontact nodig, geen gas en geen afzuigkap. Of het bij jouw zaak past hangt af van hoeveel er gebakken wordt. Daar is de maand proefdraaien voor.

De minimale afname bekijken we over het hele jaar, niet per maand. Een stille winter is dus geen probleem: wat je in het hoogseizoen bakt, telt gewoon mee.

Via onze webshop, shop.fd-solutions.nl. Daar bestel je de Popcake Sweet Mix en de bakbanden, en ook de navullingen voor de dispensers. Je bestelling is meestal binnen twee werkdagen in huis. Bellen of mailen kan ook. Bestel je liever via je vaste groothandel of distributiecentrum? Dat kan ook, laat het ons even weten.